堀本のこだわり
本格的な十割蕎麦×カジュアル
“そば粉の香りを感じる本当の蕎麦を食べてほしい”という思いからそば切り堀本はスタートいたしました。
そば粉の香りを引き立てたいと試行錯誤を続ける中、当店独特の蕎麦のコシを生み出す製法にたどり着き「滑らかで喉ごしが良い」独特のコシのある本物の十割そばが生まれました。
また、みなさまに気軽に足を運んでいただけるよう十割蕎麦では新しいカジュアルスタイル、かつお手頃な価格帯で地域の方々に愛されるお店づくりをしてまいります。
当店の特別な十割そばを広く皆様にお届け出来れば嬉しく思います。